嗅觉营销 Smell Marketing 

“当岁月流逝，所有东西都消失殆尽时，惟有空气中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目”——Marcel Proust《Remembrance of Things Past》

         嗅觉营销是一种古老甚至原始的营销方式，远古时代露天卖场的摊主们就是靠香味吸引顾客的。在1915年的巴拿马太平洋世界博览会上，茅台酒“一摔成名”， 弥漫在展馆的酒香吸引了众多参观者，“酒香为媒”成为了经典的嗅觉营销案例。

         古语有说：“耳听为虚，眼见为实。” 在讲求传播速度和覆盖面的现代营销方式盛行的大背景下，视觉和听觉元素逐渐成为主流，然而随着广告数量的几何级增长，视觉和听觉结合的二维传播方式在调动受众注意力上已露捉襟见肘之势，渐渐地，这些传统营销模式变得不再新颖，泛滥成灾。

         作为五感营销中的嗅觉营销区别于传统味觉营销和视觉营销，利用特定的气味吸引消费者关注和记忆的营销模式，是对传统营销模式的创新。神经学家、精神病医师艾伦•R•赫士博士（Dr.AlanR.Hirsch）对此有独到的见解，他总结道：“如果你在寻找增加销量的方法的话，最好的方法是诉诸情感，而通往情感的高速公路则是通过气味。”若能充分运用触觉、味觉、嗅觉、视觉、听觉，五感营销会极大的彰显品牌形象。